Наверное, этот пост будет одним из самых скучных.
По заявкам телезрителей я попробую рассказать вам, что же из себя представляет моя школа, чему я тут учусь и какие есть еще программы. Это будет передача четвертого образовательного канала.

Итак, я учусь в DCT. Сайт школы - dct.ch Плюс есть немного на русском здесь. Вы можете узнать много полезного и интересного. Хотя бы то, что школа готовит специалистов в гостиничном бизнесе. При чем - это не только повара. А это в основе своей как раз менеджеры. То есть, дается полноценное образование формата бакалавр по специальности Гостиничный менджмент + можно получить МВА и прочее безобразие. Ну и нас..в кулинарии чуть. Хотя, например, один из Шефов владеет 30% школы.

Заведение наше частное, а потому платное. Очень даже платное. Получить здесь бакалавра стоит 90К франков. Это примерно столько же и в долларах. Плюс МВА - 24К. Конечно, в стоиость входит и обязательная практика, когда тебя трудоустраивают и когда тебе платят деньги. Но 1,5К в месяц чистыми не спасет кардинально.

Наверное, имеет смысл гордиться почти бесплатным российским образованием в таком случае. Честно говоря, деньги серьезные в любом случае. Даже если растянуть их на три года.

Наша DCT вся из себя гордая, что имеет некоторое кол-во правильных аккредитаций. Как пример - Swiss Hotel Schools Association. При всей той прорве учебных заведений, что есть в Швейцарии, в эту ботву входят только лучшие(так вроде считается, и государство имеет отношение к проверке). И всего их на всю страну - 12. Почти все - международные.
Вторая намаловажная бумажка - American Culinary Federation. Очередной профсоюз или что-то там еще американское. Наша школа - побратим двух штатовских университетов. Масачусытскаго(или что у нас написано на вывеске) и университета города Lynn. Поэтому тут торчит до хрена американцев, которые по три месяца тут что-то еще учат. Эти паскудники могут быть в более свободной одежде на занятиях. Не то что мы, бедные.

Ну плюс есть еще что-то...формата - МГУ-лучший университет страны. Перечислять, право же, утомительно и не столь интересно.

Мое личное обучение на текущий момент займет 6 месяцев. По три месяца на каждый спецкурс. Первый спецкурс - Введение в европейскую кулинарию. Второй - Европейская Высокая кухня. Плюс у меня должно быть столько же месяцев практики. То есть саму учебу я закончу в конце сентября. И отправлюсь практиковаться на пол года. Куда - пока не ясно. Известна олько минимальная законом положенная зарплата - 2К гросс. Если бы я взял бы третий курс - Европейское кондитерское дело, то это был бы уже полноправный диплом. Учеба длилась бы девять месяцев. Столько же была бы и обязательная практика. Плюс мне бы преподавали менджмент по курсу - Еда и напитки.
Други мои, скажу как на духу. Были бы деньги, взял бы диплом. К сожалению, наши потребности не всегда совпадают с нашими возможностями. Стоимость диплома - 38К франков. Я же смог за эти годы накопить только 25, чего хватило на две программы.
Тут есть нюансы. Невозможно взять только кондитерское дело. Надо обязательно пройти Вводный курс. Поэтому со мной сейчас учатся девочки, которые потом пойдут на работу со сладостями, с июля месяца.
Так же отдельно можно пройти полностью Food&Beverаdges. Опять же, всю информаци можно найти на сайте. Вкратце - как минимум дается все про алкоголь и организацию баров. Именно с менеджерской стороны. Что иметь, как подавать, где брать, что делать с ценами. Но не в коем случае не со стороны сомелье.
И, знаете, есть люди, которые проходят только этот курс. И нужно им это по работе. По уже имеющейся работе.

Как я могу срезюмировать. Видите...все это недешевое совсем удовольствие. Но интересен следующий момент. Конечно, здесь много детей богатых родителей. Которым интересно, чтоб их чадо было хотя бы образовано и в достаточно востребованной области. Но так же в школе не один не два и даже не десять(с каждым днем я узнаю все больше) человек уже среднего возраста, например, моего, которые целенаправлено здесь учатся. С осознаны выбором. С какими-то устремлениями. И почти все, кого я знаю, не вольны в деньгах. Ничего лишнего. Вот такой вот момент. Может быть к концу обучения у меня наберется ряд интересных историй для вас.

В этом сообщении не будет фотографий, они здесь скорее не уместны. Мне бы хотелось обсудить с вами в коментариях...а было ли бы вам что-нибдь интересно. Cделать что-то похожее. Может быть даже из той области, которая есть в моей школе. То есть отельный менеджмент, сервис, кондитерское дело и тдтпetc Вы можете не подписываться, постить анонимно. Дело-то такое...личное. Но по каждому конкретному случаю, я попробую привести свои за и против. Только уговор - речь пойдет не про меня. Если у нас этот разговор получится - он будет полезен и мне, и вам, всем. Ну а если нет, так нет..я тогда вам что-нибудь смешное напишу на завтра.