Сегодня пятница, а завтра выходной(с)

Почти полностью два дня я провел на кухне. Есть некоторое количество впечатлений по этому поводу. Время течет совершенно незаметно. Особенно на дежурстве. Мне оно нравится. Доставляет удовольствие. Как рассказывает наш Шеф про себя в молодости - "Я работал по 16 часов, с минимум перерывов и ланчей. Приходил домой, выпивал два пива, моментально засыпал и в шесть уже был на работе, мне нравилось так жить"
Зато теперь может он себе позволить вести расслабленный образ жизни, обучать нас - дураков за приличные деньги.

Кухня - это вечное движение. Никто не стоит на месте. Все чем-то заняты. Если кто-то куда-то отошел, ты должен следить за двоих. Ты должен продолжать работу двоих. Да, конечно, мы работаем таджиками - строгаем, раскладываем, раздаем, потом все убираем. Но в тоже время мы можем делать по шаблону что-то порционное. Я сегодня запекал картофан с помидорами и сыром(нац.швейц.блюдо..зовется рашди). Главное - это все, что касается важной готовки - под серьезным присмотром. В некоторый момент мне это все напомнило зе бест фром сортировка в ДХЛ. Только без ёрничества! Да, в ДХЛ хоть на сортировке, хоть на транзите были свои прелести, которых здесь нет. Да, я не начинаю пока день с кофе по-ирландски.

Стартовали мы в 7-30 утра. Закончили сами занятия в 17-30. На завтра у нас есть задания, мы должны были подготовиться своими маленькими группками. В девять я только пришел в комнату, открыл "Швейцарского Пердежного" и начал писать сюда. Как видите - времени вообще нет. Завтра дежурства по кухне не будет, поэтому появится окно с 9-30 по местному. Зато после отдыха предстоит первое самостоятельное плавание, к которому вечером и готовились. Стоки + нарезка. Вы же все помните, что такое сток? О, а там своих премудростей полно. А вот нарезку можете посмотреть. К сожалению, фото еще в плохом качестве, но я теперь буду брать камеру с собой на занятия. Нам разрешают. И каждой кучки есть свое название! И не просто свое, а на французском языке. Немецкий и тот человечнее, чем...Ну о языках рассказ впереди.

Первое ,чему нас учат на кухне, чем-то напоминает яхтенное дело. Что мы одна команда, один экипаж, субординация и ответственность. Студенческий шеф в нашей группе - Свен. Мой коллега из НР. Как самый старший и как житель самой швейцарии. Су-шеф(он же старпом) - Шарлота. Нужна была именно женщина. Для политкорректности, наверное. Далее идут ответсвенные по кастелянской части, по продуктам, по кухонным агрегатам, по посудомойке. В самом конце списка..угадайте кто? Бинго! Рядовой Вэмедведев. Моя зона ответственности - помывка сковородок и кастрюлек вручную, ну не лезут они в посудоймоку. Так начинается путь воина. Никаких тебе сразу Шеф...а с помывки сковородок. Кто-то же должен. Может через месяц дослужусь до ефрейтора.

На самом деле - это интересно, когда никто не заставляет учиться. У всех ребят такое рвение к труду, что я в своем описании вообще ноль без палки. Возможно всё это продет через месяц, или как-то трансформируется. Но пока в сложностях одно только наслаждение. То есть, старый добрый BDSM.

Итак, полновесных две недели учебы. А у меня такое впечатление, что я тут уж пару месяцев. День за три.
Выпейте завтра за меня. Боюсь, что ровно в 19-00 я упаду на кровать и буду спать. Проснусь, попью воды и опять спать. Потом почитаю новости. Ну про Россию и спать. А пока, беру подмышку дойч и отползаю от копьютера. А вы посмотрите, как меняются мысли у человека перешедшего из прослойки в пролетариат.