Всемогущий All!

Не отстану я от вас с обустройством моей жизни. Вот у меня родился еще один вопрос. Просматриваю я в очередной раз вакансии. Но уже не на практикантов, а на нормальных таких себе работников. Прежде всего везде требуется опыт. Хотя бы пару лет. И тебе большой плюс, если опыт этот у тебя есть в четырех-пяти звездах. На шефа станции - предыдущя работа шефом станции соответственно. Всё, как обычно. Как и в других сферах.

И вот, что имею я: хорошее европейское образование, признаное в нужными ассоциациями Европы и Штатами. Имею средний балл за это дело выше среднего. Ненамного, но выше. Опыт работы в пятизвездочном европейском отеле есть. А вот чего нет, так это общего стажа на кухне. Не важно в каких заведениях, главное, чтоб было. И вот...

Внимание - вопрос!

Стоит ли из резюме Виталия Медведева вычеркивать такую вещь, как последние пару лет на российском рынке? И заменить их, например, годом работы в заведении известного московского ресторатора Веры Юллинен? "Ресторанный дом Веры Юллинен", звучит? Проекты Андрея Деллоса нервно курят в стороне. Или вот гремящая на все средиземноморское побережье (статьи в "Бат-Ямском Вестнике" тому подтверждение) кондитерская "בנים קוהל".
Еще раз...стоит ли указывать вместо последних двух лет работы на айти - работу(обычным поваром) в несуществующих заведениях Москвы и\или Тель-Авива? Проверить толком это все равно не получится. Да и никто не возьмется. А последнее мое место работы проверяемое и все из себя солидное. И стаж будет, и вообще все сразу становится проще.

Вот на этот вопрос я жду ответа. Ибо уже хочу начать заниматься рассылкой резюме. А точного понимания, каким оно должно быть - нет.

О собственных пожеланиях. Не поверите, но хтелось бы остаться и дальше начать развиваться на кондитерке. Она дается мне с трудом, и это хорошо. Значит долго не надоест. Это вообще забавно без таланта и фанатичного трудолюбия чего-либо добиваться. А потом кондитерка в итоге дает тебе большую свободу. Так что, буду пробовать и далее идти в этом нправлении. А как получится, так получится.

Еще один вопрос. Есть отель четыре звезды. В какой стране пока не скажу, потом, чтоб не мешать думать. Туда как раз требуются после НГ такие люди, как я. Импортное образование, Европа. Резюме надо посылать на мейл женщины, которая без всяких сомнений русская. Как думаете, а не написать ли ей по-русски и не позадавать ли глупые вопросы? Если да, то какие? До закрытия приема заявок - два дня.

И еще один момент. В марте 2010 Кемпински открывает новый отель. Что такое Кемпински - смысла рассказывать нет. Все очень круто. Они ведут набор персонала. Единственный момент, который меня немного смущает - это расположение отеля. Каир, столица Египта. Для опыта - шикарнейшее место. Года бы вполне хватило для строчки в резюме. Но Египет, Египет. Писать или не писать? Ну Египет же!

Штаты вообще пока не смотрел, но в душЕ - очень интересно. Но думаю, ни фига не реально.

В общем, сегодня все очень даже конкретно, а не расплывчато. Жду отзывов.

Виталик.