Поговорим?

На работе я стал часто слышать такую фразу: ой, от вас так вкусно пахнет. Так и хочется вас съесть. Я работаю кондитером, как вы помните. И вот, заходя в закрытое помещение ты становишься центром внимания. Потому что ваниль или мята - это ты. Тебя хочется съесть, ты сдобный. Или ты свежий. Но всегда вкусный. Я улыбаюсь в ответ людям и говорю, что экономлю на парфюмерии. И на работу только за тем и хожу, чтоб впитывать в себя запахи.

И правда физически устаешь. 11 дней готовил у себя на постоялом дворе. На 12 день готовишь для людей. И на 13-й...уже для дружбанов-забулдыг. И опять 5 дней работать.

Мне очень понравилось наше мероприятие. Мне понравилось само ощущение. Точнее, я вспомнил, как вел обучение по картриджам. Одно слово - наслаждение. Ты говоришь, на тебя смотрят...уфф...это заводит почище водки зеленая марка с тоником. Поскольку, народу было очень много(26 человек по факту...некоторые были просто зрителями, но все равно), в какие-то моменты происходил сумбур. Да и опыта именно с готовкой у меня не очень много. Но общее впечатление осталось хорошим. И у меня и у слушателей. . Я могу смело сказать две вещи: да, это мое. Не просто мое, а очень даже мое. Мне нравится сие дело в разы больше, чем просто кухня. Да, мне нужно чуть больше опыта...и я смогу так работать. Быть интересным, держать публику в своих руках. Давать им действительно занятные вещи. Учить...ой, ну так, как могу. Я ведь с самого начала декларировал: я не учу рецептам. Я помогаю понять методы готовки. А рецепты возьмете из новой кулинарной книги какой-нибудь дарьи донцовой. Или придумаете сами. Ведь есть метод. И главное...моя цель - это заставить людей полюбить то, что они делают. Надеюсь, у меня получается.

Кроме Алексея, который фотографировал класс, больше из своих никого не было. Я очень хотел видеть хоть одного или двух человек из тусовки. К сожалению, не вышло. Кто-то относился довольно-таки скептически к подобного рода затее. Кто-то был прижат в деньгах. Кто-то просто не смог физически. А кто-то вообще живет в другой стране(я уже готов намечать дату и считать дня до приезда...не могу, хочу в Израиль, дико!!!) Жаль, что нет видео по итогу. Только фоты. А видеть своих хотел из корыстной цели...нет, поддержка мне не была нужна. Совсем нет. Нужно было, чтоб этиодин-два человека посмотрели на меня в другой среде. Со стороны. Чтобы и остальным рассказали что-то навроде "А Виталик-то еще ой-вей сколько пороха в ягодицах держит". Сидя на ваших/моей кухне - это совсем другое. Я могу пользовать шутки-прибаутки знакомые только нам с вами. А тут - все ж для посторонних людей. Другое общение. Такое, которое вы никогда не видели. В общем...если Леха что-то и скажет тут, то думаю, что будет это достаточно льстиво по отношению ко мне. Но, поверьте, я правда был другим. Мне очень хотелось этим ощущением хоть с кем-то поделиться(ага, барыга, за 3500 рублей!!! Это ты сам должен платить!!!). Увы и ах.

По горячим следам и достаточно честно...половина людей осталась в диком восторге. Другая половина в сдержанном. Да, были ошибки. Уйма, я бы даже сказал. Но уверен, если что-то такое мы повторим...часть этих людей я увижу еще раз. Как говорится, артист найдет свою публику.Я оставил свой почтовый адрес людям...пока писем нет, может быть их и не будет вообше, посмотрим. Но не думаю, что это из-за того, что что-то плохо было. Просто нужна же конкретика. А спасибо мне и так сказали. Хотя, по правде сказать, вот бы здорово так получилось, если б хоть одно письмо пришло. Но...слишком многого хочу.

А готовили мы холодные десерты. Часть из которых кто-то из вас уже ел. Такие, как шоколадный мусс. Самым вкусным по итогу оказалось парфе(мороженое такое), а самым эффектным - вся карамелизация.

А в ночи мы поехали в Рузу. В мое детство то есть. С пол дороги вернулись, сменили машину и обратно, обратно. Про Рузу - это отдельная песня. Три отделения - "Фигурное катание", "Плавание" и "Фехтование". Мальчикам по 30 лет. А они ездят на место спортивного лагеря Олимпиец под патронажем ВИЛСа. Ходят по все тем же маршрутам до подвесного. Едят жареные сосиски, пьют пиво и травят друг другу все те же байки. Не взирая на то, что ...этого уже ничего нет. Есть только природа, воспоминания и страшные, но очень-очень-очень маленькие останки только одного строения(остальные уже давно растащили).
Пусть я вырос не очень хорошим и иногда через чур эгоистичным человеком. Пусть не все у меня получается. Или вот я даже кому-то могу сделать больно. Пусть я носитель придурочных идей. Но...я тоже родом из детства. И мое детство имеет адрес. И я могу в него кунаться. Но об этом еще поговорим. Очень хотелось бы найти людей, у которых есть фотографии старого лагеря. Свои детские. У меня их...у меня их нет. Хотелось бы посмотреть на эту атмосферу. Если кто-то случайно сюда зайдет и прочтет это сообщение и у вас есть фоты...чиркните коммент. Пожалуйстаа!!

Вот так.

Виталик.

ЗЫ...Как только Алексей обработает фоты с класса - вывешу.
ЗЗЫ...природа Рузы со стороны остатков спортлагеря здесь...фотографировала в свое время Оля Круглушина. Отделение "Легкая атлетика". Я с ней ездил в свое время.
Там, где фота в рамке...она для нас знаковая. Обычно по этому склону на тренировках все мчались вниз со страшной силой. Ноги иногда не поспевали. Смотрю...и как-то нелепо улыбаюсь.