Про учёбу. К сегодняшнему дню по ней родимой накопилось много чего, чтобы рассказать. О хорошем: огласили результаты экзамена по Нутришину. Практически у всех, включая и меня, пятёрки. Жаль, что цена мидтерм экзамена всего 20%) Только Тёма с Янисом у нас в отстающих. Но тройка или пятерка по этому предмету особо ничего не значит. Для нас по крайней мере. А вот кому-то из студентов сервиса за трояк по Нутришину отказали в стажировке в Мариотте. Только и всего.

Вообще, у нас начинается достаточно забавный месяц. С одной стороны очень забавный, а с другой - всё становится ещё серьезнее. В пятницу у меня первый экзамен(10% от общих финальных отметок) по практике кулинарии. Буду готовить и подавать всякое разное. Шеф решил нас разделить по-честному на пары. С помощью лотереи. Рукой нашего Джуна двигало провидение, иначе не скажешь. Потому что пары легли следующим образом: Я с Тёмой, тайцы друг с другом, бразильцы тоже друг с другом. А сам Джун со Свеном, с которым у него будет третий подряд день работы. Вот так.

Следующая неделя - последняя неделя наших устоявшихся правил. Потому что приезжают студенты другой кулинарной школы. Из Штатов. И до конца июня мы переходим на режим социалистического соревнования. Олд Скул Еуропа V.s. Бэдмазафака Американ Техникум. Всё это по-взрослому, с сервировкой обедов на всю школу, с составлением меню и прочими радостями жизни. Единственный ньюанс в следующем. К тому моменту мы отучимся 2,5 месяца. А американская группа из 12(против наших 10) - почти два года. Это очень веселит наш преподавательский состав. Льстя себе, они утверждают, что мы за два месяца прошли и научились тому, что у них там в недоразвитой стране проходят за год. Однако, техника у наших заокеанских товарищей куда лучше. Ну так за два года научиться моркву шинковать, сами понимаете. То есть, по итогу получается - элитные зеленые береты супротив стройбата, где два бойца заменяют эскаватор, и которым даже оружие не дают, ибо звери.

На вторник у меня смешное задание по теории(только за него - 3% от финальной оценки). Условия банкета, на котором будет выставляться это все безобразие у каждого разные. Иногда, прям сумасшедшие. Например, Тема делает пати по случаю ДР 50-тилетней женщины. Будут присутствовать ее 40 подруг и немного мужчиног. ДР отмечается в мае и меню должно быть дешевым. Мне нужно составить два меню из 7 блюд по случаю сбора всей семьи из 70 человек(клан Сопрано, не иначе) на рождественский праздник. Платят они чуть побольше, чем тетки. Но, есть обалденное дополнительное условие. Все гости категорически не приемлют никакую птицу! Ни тебе классической индейки, ни даже курицы. В общем...покажи настоящий европейский дух рождества, но без птицы. Мысли кое-какие есть. Руки опять чешутся. Хочу пять по этому делу, чтоб за четверку по презентации отомстить(кстати, презентация сюда ж никак не вставляется, так что если кому что интересно...только пересылка). Если же у кого есть какие соображения на счет кристмаса - велком, очень споможите.

И на сладкое. Вот на этой фотографии вы можете наблюдать, как тяжело приходится мордатому парню в очках. Он очень трудолюбив на кухне. В данный момент своим невмешательством он помогает заливать суфле в кокоты. Сосредоточен и важен. А вы думали, что у нас тут никто не работает? Ошибались!

Пишите, звоните.
Виталик