Собственно говоря, вот что я собрался изобразить для моего "собеседования" в одном отеле в центре города. Итак, что же это такое?-спросите вы. А я вам отвечу. Это то, что мне нравится. А вот так вот, без  ложной скромности. В последнее время очень становятся популярны десерты состоящие из нескольких компонентов. То есть, одновременно вам подают хоть и маленькие порции, но совершенно друг от друга отличающиеся. Моя прямоугольная тарелка тому пример. Плюс все же еще низкокалорийно, как того просят основные потребители нашего продукта женщинки. Ну те самые, что сначала бегают на тренажерах в велосипедках от Рибка, а потом корят себя за шестую булку, которую они сожрали на работе перед компутером. То есть, никакого сливочного масла тут нет. Вот. На все три десерта - меньше 50 грамм 35% сливок. И все, вот вам и все жиры. Ну и одно яйцо, наверное, выйдет.

Итак.

Справа налево, как это принято в образованных еврейских семьях: в стаканчике - шоколадный мусс. Если не ошибаюсь, многих им угощал. Репка, которая украшает, это физалис. Делается легко, поглощается с удовольствием.

Далее, под крученой вафелькой - апельсиново-перечное парфе. Ну или по-русски - мороженое из апельсина с перцем. Да, вот такие сча тенденции, кстати, вкусно. Необычно так и вкусно.

Слоеный пирожок с ягодами на ванильном соусе. Ага, собрался я в магазин, купить маленькую пачку клубники хотя бы за 150 рублей. Разочарование ждало меня. Сегодня перекресток предлагает пол кило штатовской за 990 рэ. Пошли они в Опу. Достал из морозилки красную смородину. Соорудил.

Ну и наконец, свежая часть. Это дольки грейпфрута свежего, под апельсиновым сладким соусом. И с карамелизованым апельсином и мятой в виде украшения.

Декор по тарелке - это шоколад. Очень мне лично импонирует. Смотрится легко и ненавязчиво. На четыре десерта ушел час. Делать одну порцию и делать десять порций - разницы никакой. Десять даже проще.

Вечером поговорю с Вини, узнаю его мнение.

А в остальном...нет, никуда не пропадаю, просто неделя была такая сумбурная и вообще.

В общем, читайте. Сами не пропадайте. Увидимся.