Про то, как сбываются мечты, про дауншифтинг в родном городе, про желания на будущее.
Сегодня не будет пятиминутки ненависти. Будет пятиминутка нарциссизма.

Между делом в среду мне надо будет выходить уже на работу.

Бойтесь своих желаний, как говорится. Когда в 2000-м году я работал в транзитном отделе ДХЛ, я мог мечатать о зарплате в неполные 770 долларов. А в 98-м, будучи работником склада, очень хотелось работать в транзите...потому что там настоящие потсаны (Блюм да Александр Петрович Корешков, вот и весь отдел тогда был) и это уже офис. И вот, по прошествии десяти лет мечта осуществилась. Солидная импортная компания, зарплата в 770 (почти в два раза выше, чем была в дхл, как и хотел). Питание, страховка. И даже работа в центре города. Ух ты!

А кем  хотел быть на кухне? Разве ровно год назад я мог подумать, что я стану деми-шефом в таком месте? И плевать, что испытательный еще не пройден. Даже пока не важно, пройду или нет. Ну постараюсь, как минимум.
Помню, будучи простым закупщиком (отработал в закупках картриджей всего...1 год и 7 месяцев без предварительного опыта) пределом моих мечтаний была позиция продакта по картриджам. Ну такого, важного...как известные Фамилии из Элста(а потом он же из Мерлиона, когда тот еще был Элси-груп) или из Эргодаты, или из Ресурс-Медиа, ну или там НАКа...на худой конец, как из тогда только набиравшего обороты Бюрократа.
А потом раз...и оба-на. Мир этих самых людей стал практически и моим миром. Не знаю, как так вышло. Мы вообще тогда с Иваном на даче выпивали две недели, когда я на эти собеседования ездил. Ой, у меня был тогда тааааакой стремный бизнес-костюм, если б вы только знали, девочки и мальчики. Серый, с жилеточкой. Буээ и вообще. Это был по итогу единственный раз, когда я его надел. И вот я весь из себя такой продакт-менеджер дистрибьютора по НР. В первый свой заказ ошибаюсь с нулем и заказываю чистящих ДЛТ-пленок на 6 лет продаж. Я думал, что меня на выход отправят....а почти через два года мы их с моим любимым выделенным менеджером сдали Эргодате по халяве, при том, что я уже их фактически уценил до нуля и мы были типа в прибыли около 4 тысяч процентов. Вот так. Продакт значит. Я мечтал быть продактом. Я им был. И потом даже еще у двоих дистрибьюторов. У самых козырных, кстати, вот!

Сидя у окна в Лексмарке для души я занимался чем? Правильно, размещал с Владимиром ставки на спортивные состязания. А перед поездкой в Непал штудировал маршруты, читал необходимую литературу и отзывы. А мечтал-то о чем? Вообще, очень хотелось сходить под парусом. Вы все помните, что мы с Максимом прошли береговой курс. А практики на море так и не получилось. По ряду причин. Как минимум потому, что я устроился на работу, и у меня не было отпуска летом. Но не так я сильно уж и хотел и ни шиша не расстроился. И потом, когда возник Непал(как рождаются наши поездки, я когда-нибудь еще раз расскажу)...он захватил своей необычностью. Да и не только. А вот про то, что делать в обычной жизни я именно в Лексмарке и задумался. И понял...не хочу больше сидеть в офисе, хочу быть связаным с кухней. Уже могу себе это позволить, большой и важный. 28 лет мальчику, чего и нет-то.
Прошло где-то еще пол года, как методом погружения в тему я понял, что в Москве меня такому-прям-такому не обучат. Печально. Печально ибо на импортное обучение не было денег. Даже с мизерной премией Лоран кинул. Не забудем, не простим.

Еще полтора года накопительства, метаний и поисков школы. По мне, так это сильно долго на самом деле. Даже не полтора, а почти два. год и восемь месяцев. Много! И вот...

Я в полной уверенности, что через пол годика буду проходить практику на горячей кухне(ну мясо там с картофаном) в какой-нибудь замшелой КраунПлазе. С этой уверенностью я начинаю свое обучение в дер швайце. Ну и с чего начал: деми-шеф в хорошем месте ... да точно минимум через полтора года работы обычным поваром. И обязательно в этом же хорошем месте.

А тут...кондитерка, да с таким вывертом. Эка все сложилось. У меня по ней тройка в школе была, не забывайте. Это как быть продактом для меня тогдашнего...из ВТТ закупщика.

Чего бы хотелось: очень-очень-очень...прям вот до коликов хотелось бы в следующем апреле-мае быть где-нибудь в теплой-теплой стране, в не самом худшем месте шеф-кондитером. Хотя...в идеале, нужно бросать саму готовку и идти в сторону су- и далее шефов. И не в Москве, не в Москве. Шаг сделан. Имя ему - отель у стен кремля. Да, пусть это будет пока чистыми 21 тысяча 750 рублей. Зато опыт, зато запись.  Буду стремиться. Хотя, кто знает, как у меня все повернется. Но в себя верю...как-то все само получается и так, как надо. И со школой, и с Виддером, и с Вини, и тут в Москве. Потому что я очень удачлив, вот.

Несколько совпадений. Очень мне мужчина филиппинский напомнил Лорана. Не внешне, но по манере разговора что ли. Не самое приятное, что я видел в своей жизни. И выхожу я на работу день в день через три года после того, как вышел в Лексмарк. Да-да, в тот же самый день. Так что...может теплые страны и шеф-кондитер сбудутся там..через год...когда мне будет уже не 28, а цельных 32.     

Жалко, что график 5\2...при 2\2 устроился бы я лучше на вторую работу. Или просто был бы помобильнее. Это сейчас совсем бы не помешало.

Ну вот как-то так, как-то так. Как говорил газпром - мечты сбываются. Долго правда как-то, не сразу. Пока не верю в домик на побережье, но очень хочу. И капитана Блюма, чтоб возил меня на своей посудине.

Это было обо мне. В следующий раз поговорим о чем-нибудь другом, да?

Виталик

ЗЫ в картриджи никто не хочет пригласить вернуться?